Cum să cunoşti un pepene matur? N-o să mai confunzi testul ăsta în magazin.
Sezonul de vară este în plină desfășurare și cu ea vine timpul pentru pepeni răcoritoare și dulci. Totuşi, alegerea unui pepene mare poate fi uneori o adevărată provocare.
Îţi aducem instrucţiuni simple despre cum să cunoşti cel mai bun şi mai matur pepene din magazin. Pepenele copt e uniform şi bogat. Pepenele verde trebuie să aibă o culoare verde închis cu dungi clar definite. Pentru pepeni galbeni, culoarea trebuie să fie intens galbenă sau portocalie.
Uită-te la piele şi verifică.
Observaţi punctul luminos de pe piele. Această pată este în cazul în care pepenele pe pământ. Ar trebui să fie galben cremos. Dacă pata este albă sau verde, pepenele nu este suficient de matur. Loviţi uşor pepenele şi ascultaţi sunetul care iese din el. Pepenele copt face un sunet adânc și gol, indicând faptul că este plin de apă și suculent interior. Dacă sunetul care vine este plictisitor sau înăbușit, pepenele verde poate fi supramaturat sau imatur.
Verificați greutatea, forma și suprafața
Ia pepenele în mâini şi verifică greutatea lui. Pepenele copt ar trebui să fie relativ greu pe dimensiunea sa, ceea ce înseamnă că este plin de apă și suc. Dacă pepenele este uşor, probabil că nu este suficient de matur. Pepenele coapte are o formă regulată şi simetrică. Evitaţi pepenii cu umflături, adâncimi sau deformaţii care pot indica o creştere inegală şi eventual imaturitate. Pielea ar trebui să fie fermă și fără pete moi. Petele moi pot fi un semn de pepeni supramaturaţi sau daune în timpul transportului.
Uită-te la semnul de stop.
Dacă pepenele mai are un cronometru ataşat, ar trebui să fie uscat şi maro. Semnul verde indică faptul că pepenele a fost recoltat prea devreme. Pe unii pepeni se poate vedea o barbă creț mic, care este chiar lângă cronometru. Barba asta ar trebui să fie uscată, ceea ce e un alt semn că pepenele e copt.
Parfum de pepeni
Dacă ai ocazia, miroase pepenele. Un pepene copt ar trebui să aibă un miros plăcut, dulce. Dacă nu simţi niciun miros, pepenele poate fi imatur. Acum sunteți echipat cu toate cunoștințele necesare pentru a alege cel mai bun pepene verde și bucurați-vă de gustul dulce și suculent în timpul zilelor calde de vară.