Ascuțirea cuțitelor fără ascuțire: este posibil?
Oricine îi place să rămână în bucătărie va avea mai multe cuţite de bucătărie. În timp, cuţitele devin contondente şi tăieturile merg mai greu. Există mai multe (costisitoare) ascuțitoare cuțit de vânzare, dar puteți obține, de asemenea, mai ascuțite fără cuțite?
De ce este important un cuţit ascuţit?
Un cuţit ascuţit e important în bucătărie. Când devine os, alunecă mai greu prin ingredient. Şansele ca cuţitul să tragă departe de roşii, de exemplu, vor deveni mai mari şi se va întâmpla un accident. Un specimen ascuţit poate părea mai periculos, dar cu asta tai mult mai bine.
Tăiere fără echipament special
Propunere: Oricine are cuţite scumpe ar trebui să le ascută de un specialist. Pentru că aşa e cel mai bine. Există, de asemenea, dispozitive de vânzare, de exemplu, ascuțitor împinge-prin, în cazul în care puteți ascuți cuțitele. Ei vin în diferite intervale de preț și, în general, dau un rezultat bun. Dacă aveți îndoieli cu privire la ce dispozitiv este potrivit pentru tine, cere sfaturi într-un magazin de gătit, de exemplu. Oricine are copii mai ieftine poate încerca următoarele alternative:
- Cu folie de aluminiu
- Cu fundul unei farfurii, bol sau cana.
Ascute un cutit cu folie de aluminiu
Ca şi o foarfecă contondentă, folie de aluminiu acţionează şi pentru a ascuţi un cuţit. Luaţi o bucată mare de folie şi faceţi din asta un cheag gros. Taie asta de câteva ori, până când cuţitul este ascuţit din nou. Spălați bine și puteți reduce cu ușurință printr-un ingredient din nou.
Ascute un cutit cu o farfurie, bol sau cana
Un alt mod este de a ascuți un cuțit cu fundul unei farfurii, bol sau cana. Nu utilizaţi cele mai bune vesela, dar un specimen robust (terenuri). La baza unei astfel de farfurii, bol sau cana este adesea o margine care nu este glazurată și care se simte diferit de restul. Scoţând lama din ambele părţi, o poţi face mai ascuţită din nou. Fă asta de mai multe ori, până simţi că lama e destul de ascuţită. Acum spală-te bine şi apoi o poţi folosi din nou.
Sunt aceste metode de lucru suficient de bine?
Totuşi, aceste două metode funcţionează adesea pentru o perioadă scurtă de timp. Ai nevoie de cuţite ascuţite repede? Atunci opţiunile de mai sus sunt în regulă. Doriți să aveți o soluție pentru o perioadă mai lungă de timp? Alegeți un polizor (numele spune deja: trageți cuțitul printr-un dispozitiv), un polizor (acest lucru necesită o anumită experiență) sau trageți lama de-a lungul unui oțel de pornire. În caz contrar, puteți avea întotdeauna set de cuțit tăiat profesional.