Spălați vasele în apă cu săpun sau lăsați-le să se usuce pe masă: ce atrage cele mai multe bacterii?

S-ar putea să nu vrei să speli vasele imediat. Dar poţi pune vasele murdare într-o supă pentru care să te uzi? Sau lasa uscat pe tejghea mai bine pentru bacterii?

Săpun pentru bacterii?

Deoarece bacteriile se pot multiplica destul de repede, este important să lăsaţi mâncarea pe care doriţi să o păstraţi după preparare să se răcească rapid şi apoi să o puneţi în frigider sau să îngheţaţi. Te doare dacă laşi vasele cu mâncarea lăsată pe tejghea într-o seară înainte să te speli? Şi ar fi mai bine să pregătim vasele într-o băutură sau nu? În orice caz, săptămânile anterioare au avantajul adăugat pe care rămășițele coapte sunt în cele din urmă mult mai ușor de eliminat.

Laura van Niftrik, microbiolog la Universitatea Radboud, explică site-ului ştiinţific Quest că bacteriile pot creşte bine în reziduurile alimentare de pe vasele murdare. E chiar mai rapid în apă. Prin adăugarea detergentului în apă, creşterea bacteriilor este încetinită. Dacă nu poţi spăla vasele imediat, atunci e mai bine să le pui într-o supă. Dar conform lui Van Niftrik, n-ar trebui să faci asta prea mult timp. Cel mult 1 sau 2 ore, altfel riscul va creşte din nou.

În plus, nu este nevoie să utilizați o mulțime de detergent. O farfurie cu linguriţă este adesea suficientă pentru o mâncare normală.

Spălaţi cu perie de vase sau burete, ce este mai igienic?

Cât de mult de a face cu bacterii în timpul spălării-up se datorează, de asemenea, fie că se spală o perie de vase sau un burete. Mulţi oameni preferă un burete, dar spălatul vaselor cu o perie este mai igienic. Aceasta deoarece bacteriile cresc mai repede şi supravieţuiesc pe un burete. Între vase, un burete aproape niciodată nu se usucă complet. Ceea ce duce la o creştere mai rapidă a bacteriilor. O perie se usucă mult mai repede, oferind bacteriilor mai puține șanse de a supraviețui. Într - un articol anterior vom povesti mai multe despre el.