Trebuie să arunci o tigaie cu un strat anti-stick deteriorat imediat?
Un ou, clatite, carne, peste, legume, puteti coace totul intr-o tigaie. Multe dintre aceste tigăi au un strat anti-stick. Dar dacă acest strat este deteriorat, ar trebui să arunci tigaia imediat? Răspunsul este da şi explicăm de ce.
Ce este un anti\ strat
Un strat anti-stick spune deja, se asigură că nimic nu poate coace pe el. Prin urmare, acest material este utilizat pe scară largă în tigaie și, în special, în partea de jos a (cake) tigaie. Şi asta e ideal, pentru că atunci mâncarea nu se coace la fundul tigaiei. Stratul se numeşte şi Teflon, e un nume colectiv. Unul dintre cele mai importante tipuri de plastic încorporate este politetrafluoroetilenă (PTFE), o substanță aparținând grupului PFAS.
PFAS este controversat. Deși se spune că, în utilizarea normală a tigaie, cantitatea de PFAS pe care o primim este minimă, din ce în ce mai mulți oameni se îndepărtează de tigăi cu această formă de strat anti-stick. Prin urmare, alternative cum ar fi tigăi de fontă și tigăi cu un strat ceramic anti-stick, câștigă mai mult teren.
În acest fel vă menține cel mai bun tigaie
Pentru a preveni deteriorarea stratului anti-stick, se recomandă spălarea manuală a tigăilor. Chiar daca in multe cazuri tigaia este masina de spalat vase-rezistenta, cu o spalare de mana riscul de deteriorare este mai mic. Spălătoarele de vase conţin ingrediente intense, care pot dăuna stratului. Cum să le curăţăm cel mai bine, spunem într - un articol anterior.
Aveţi grijă cu ustensilele ascuţite. De preferat folosiţi polspooni din lemn sau ustensile din plastic. Nu lipiţi o furculiţă în tigaie şi nu tăiaţi nimic în tigaie cu un cuţit. E o şansă bună să distrugi solul. Ca rezultat, anti\ strat funcționează mai puțin bine, șansele de ardere sunt mari și jos poate elibera.
Panele cu un astfel de lac sunt rezistente la căldură, dar nu la căldură. Utilizați tava pe un strat la căldură medie. Dacă tigaia devine prea fierbinte, particulele pot fi eliberate.
Trebuie să arunci imediat o tigaie deteriorată?
Mulți au trecut deja la tigaie PFAS-free. Ai o tigaie cu un strat anti\ tradiţional şi este deteriorat? Atunci îţi sugerăm să o arunci oricum. Chiar dacă nu e atât de bătrân. Prin particulele deteriorate se poate elibera din tigaie și apoi ajung în alimente. Dacă-l arunci, se poate alătura la restul gunoiului sau îl poţi lăsa la Milieustraat al municipalităţii.