Omletă cu legume
Toţi mâncăm ouă. Dacă doriți să-l mănânce ca o masă completă, este util pentru a adăuga legume. Această omletă cu legume de la Sandra Ysbrandy este una bună! Există somon pe partea de sus, dar în partea de jos veți găsi un sfat pentru a face o rețetă vegetariană.
Ingrediente, pentru 4 persoane
- 1 dovleac
- 1 tava de rosii gustare (250 grame)
- 4 cepe de primăvară
- 2 linguri ulei de măsline extra virgin
- piper şi sare
- 6 ouă
- 100 grame de somon afumat
- 4 ramuri de pătrunjel plat
- 1 felie feta (200 grame)
Metoda de preparare omleta cu legume
Se taie dovlecei în cuburi de aproximativ 1 cm, se taie roșii gustare în sferturi. Și taie ceapa de primăvară în inele subțiri, oblic.
Încălzeşte uleiul de măsline într-o tigaie. Prajeste dovlecei, rosii si bosui timp de 3 minute. Se presara cu sare si piper. Scoop peste în mod regulat. Bate ouăle şi toarnă peste legume. Se coace omleta in 6 minute cu capacul pe tigaie pe caldura medie fierte.
Între timp, alege somonul folosind două furculiţe. Taie pătrunjelul frumos.
Pune omleta pe o farfurie şi întinde somonul peste ea. Apoi se fărâmiţează feta deasupra şi se lustruieşte cu pătrunjelul tocat.
Sfaturi de Sandra
Puteți turna, de asemenea, amestecul de ou într-o formă de brioșă unsă și lăsați fire într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade 15 minute. Deci mai ai omletă de legume la îndemână!
Vegetarian? Apoi înlocuiţi somonul cu linte prefiertă şi amestecaţi-l prin oul bătut.