Tendință alimentară: farfuria de aperitiv

Nu există așa ceva ca aperitivul perfect? Ba da, există! Aceste platouri de aperitive pot fi alcătuite în cel mai scurt timp cu bunătăți gata preparate, completate cu gustări făcute în casă. Pentru aperitive nesfârșite pe terasă.

Cum se compune un astfel de platou de aperitive?

Pentru a-ți umple frumos platoul, vei avea nevoie de un lot de aperitive (în funcție de mărimea platoului). Așadar, nu puneți doar cuburi mici de salam și brânză și câteva măsline, de exemplu, ci și boluri cu sosuri și ingrediente mai mari, cum ar fi benzi de legume. Jucă-te cu dimensiunea și forma ingredientelor tale și nu așeza totul ordonat în rânduri, ci grupează ingredientele și lucrează în înălțime. Acest lucru face ca totul să fie un pic mai distractiv de privit. Nu trebuie nici să faceți totul singuri: puteți găsi în supermarket o mulțime de bunătăți gata preparate pe care le puteți completa cu ceva făcut în casă. Urmăriți videoclipul de mai jos pentru a vedea un exemplu.

Sfaturi pentru platoul dvs. de aperitive

• Nu mergeți prea departe. Puteți umple o întreagă placă cu produse locale gustoase. Gândiți-vă la pește marinat de la pescărie, la mezeluri și cârnați uscați de la măcelărie și la brânzeturi locale moi și tari. Crochetele cu creveți, carne sau brânză sunt întotdeauna foarte apreciate.
• Scăpați de cărările clasice. Nu este nimic greșit cu un hummus tradițional gata preparat, dar nu uitați să încercați unele dintre dip-urile mai speciale. Gândiți-vă la o baie cu brânză de capră și sfeclă roșie, un hummus de vară cu chutney de mango sau o versiune picantă cu paprika prăjită și feta.
• Dăruiți cu culoare. Bucurați-vă de legumele colorate care sunt acum în sezon: ridichi, castraveți, morcovi, ardei, rodii, roșii ... Versiunile mini ale acestor legume, cum ar fi castraveții snack și ardeii sunt, apropo, ideale pentru mânuțele mici.
• Serviți platoul de aperitive ca pe o masă? Atunci oferiți-i și ceva cald, cum ar fi brânză de capră prăjită, crochete sau mini rulouri cu cârnați. Acestea mușcă frumos.
• Unt în farfurie: Foarte la modă pe Instagram și Pinterest sunt plăcile cu unt, plăci mici pe care untul moale sau brânza moale, cum ar fi ricotta, brânza de capră sau straciatella, sunt răspândite cu generozitate și acoperite cu delicatese precum nuci, fructe, legume și ierburi. Cu pâine sau biscuiți la alegere, se absorb toate aceste bunătăți. Se poate servi și cu alte sosuri, cum ar fi hummus sau labneh.