5 Nuci care îmbunătățesc sănătatea pe termen lung
Oh, nucile! Atât de delicioase, atât de adictive. Fie că e vorba de caju, pistaciu, migdal sau nucă, este aproape imposibil să mănânci doar una.
Din fericire, nucile sunt destul de sănătoase - deci nu este nevoie să fii fanatic în privința restricționării lor. Da, sunt bogate în grăsimi și calorii, dar sunt, de asemenea, extrem de bogate în nutrienți precum vitamine, minerale, antioxidanți și fibre. Ce este și mai bine, unele studii sugerează că consumul de nuci ne poate ajuta să menținem o greutate sănătoasă sau chiar să pierdem în greutate, iar consumul de nuci pare să aibă, cu siguranță, un efect pozitiv asupra nivelurilor de colesterol, hormonilor și inflamației.
Desigur, nu toate nucile sunt create egal. Unele sunt mai bogate în anumite minerale; altele sunt mai bogate în anumite antioxidanți. Pentru a te ajuta să faci diferența, iată un ghid pentru cele 5 cele mai bune nuci pe care să le consumi pentru a-ți îmbunătăți sănătatea pe termen lung.
Cele mai bune nuci pentru sănătate
Pistacii
Sunt pistacii în prezent cea mai populară nucă? Judecând după prezența lor omniprezentă în mașinile de vânzare automată și pe cofeturi, poate. Dar aceste nuci ușor de mâncat nu sunt doar delicioase, ci și speciale: sunt foarte bogate în vitamina B6, esențială pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge și pentru crearea hemoglobinei.
Pistacii sunt, de asemenea, bogați în vitamina E și minerale precum potasiu, magneziu și fosfor. Aceste elemente promovează o sănătate cardiovasculară bună prin reducerea colesterolului rău și îmbunătățirea circulației sanguine. Mai mult, pistacii sunt bogați în antioxidanți care ajută la protejarea celulelor împotriva daunelor oxidative. Și, ca un fapt distractiv: pistacii sunt cea mai puțin calorică nucă.
Nucile
Nucile sunt bogate în fier, calciu, magneziu, vitamina E, vitamina B și oligoelemente. Sunt pline de antioxidanți care beneficiază totul, de la sănătatea intestinelor la cea a inimii și a creierului. (De fapt, nucile au fost demonstrate a conține mai multă activitate antioxidantă decât uleiul de pește.) Nucile pot fi, de asemenea, deosebit de benefice pentru femeile care suferă de sindrom premenstrual (PMS) sau perimenopauză; nu doar că conțin melatonină, care poate ajuta la combaterea insomniei, dar antioxidanții din nuci sunt, de asemenea, puternici regulatori ai hormonilor.
Nucile Hazel
Această nucă este iubită de sportivi pentru conținutul său ridicat de proteine: 50g (1/4 cană) de nuci hazel conține 7,5g de proteine. Nucile hazel au, de asemenea, un efect deosebit de benefic asupra colesterolului: „o dietă îmbogățită cu nuci hazel scade semnificativ colesterolul LDL (colesterolul rău) și prezintă o tendință de reducere a colesterolului total”, a remarcat un studiu recent.
Migdalele
Toate ne plac o mână de migdale crude ca gustare. Dar ai știut că migdalele sunt deosebit de bune pentru menținerea sănătății oaselor? Conținutul lor ridicat de fosfor și calciu ajută la îmbunătățirea mineralizării osoase, care menține oasele puternice pe termen lung. Pentru cei care sunt intoleranți la produsele lactate sau cei care sunt vegani, migdalele sunt o sursă excelentă de calciu și fosfor.
Pecanele
Bogate în potasiu și magneziu, pecanele ajută la stimularea funcționării sistemului nervos, deoarece acești doi compuși chimici sunt implicați în schimbul dintre celulele nervoase și ajută la transmiterea impulsurilor nervoase către creier. Prin urmare, pecanele sunt perfecte pentru îmbunătățirea mecanismelor cognitive, cum ar fi concentrarea, învățarea și asimilarea.
Pecanele au fost, de asemenea, demonstrate ca îmbunătățind factorii de risc cardiometabolic legați de obezitate. „Înlocuirea unei porții de grăsime saturată dintr-o dietă tipică americană cu o porție de pecane întregi zilnic poate proteja adulții cu risc de a dezvolta boli cardiovasculare și diabet de tip 2, datorită vârstei lor, greutății corporale și distribuției grăsimii corporale”, a concluzionat un studiu din 2018.