Cum să fierbiți sfeclă roșie în 10 minute? O metodă rapidă și curată

Sfecla roșie este un ingredient de bază în multe preparate populare, dar prepararea ei poate dura adesea ore întregi, deoarece, în mod tradițional, se fierbe aproximativ o oră. Cu toate acestea, există o metodă simplă și eficientă pentru a prepara rapid acest legumă. Urmând acești pași, nu doar veți obține o sfeclă moale în timp scurt, ci veți evita și curățarea vasului de gătit.

Sfecla ocupă un loc special în bucătăria multor belarusi. Este esențială în prepararea unor delicatese populare, cum ar fi vinigretul, borșul, salata de varză sau binecunoscuta selyadka (salată cu sfeclă și smântână). Cu toate acestea, pregătirea fiecărui fel de mâncare cu sfeclă implică, de obicei, un proces lung de gătire a acestui legumă.

În mod tradițional, se pune sfecla în vas, se pune pe foc și se fierbe mult timp. Pentru a se înmuia și a deveni suficient de moale, este necesar să așteptați cel puțin 30-40 de minute. Dacă sfecla este mai mare, procesul poate dura chiar și peste 60 de minute.

Un alt dezavantaj al acestei metode este vasul murdar care rămâne după fierbere. Curățarea reziduurilor de pe pereții vasului poate fi o sarcină dificilă. Dar există o soluție simplă și eficientă care vă ajută să evitați această problemă și, în același timp, obțineți un legumă moale și ușor de curățat în timp scurt.

Cum să fierbiți sfeclă roșie în 10 minute? Folosind cuptorul cu microunde

Pentru a realiza acest truc, veți avea nevoie de un cuptor cu microunde, un pachet din plastic și apă.

Începeți prin a spăla bine sfecla și a o pune în pachet. Așezați pachetul cu sfeclă într-un bol de sticlă, turnați apă peste el și legați-l bine. Faceți câteva găuri în pachet pentru a permite vaporilor să iasă.

Puneți bolul în cuptorul cu microunde și încălziți-l timp de 10 minute. După timp, scoateți sfecla și verificați dacă este gata cu un cuțit. Dacă sfecla este încă tare, puneți-o din nou în cuptor pentru câteva minute suplimentare.

Prepararea sfelei poate dura puțin mai mult dacă legumele sunt mari sau vechi. Această metodă este cea mai potrivită pentru cantități mici de sfeclă.

După gătire, scurgeți apa din sfeclă și lăsați-o să se răcească, apoi o puteți folosi pentru a pregăti felul de mâncare dorit.

Sfecla se poate fierbe și mai rapid în cuptorul cu microunde dacă folosiți un sac de copt în loc de pachet și tăiați legumele în mai multe bucăți.

Rețetă de sfeclă "ca la restaurant"

Este important de menționat că unii oameni nu apreciază gustul sfeclăi fierte în cuptorul cu microunde sau în vas. Dacă nu aveți grabă, puteți încerca să pregătiți acest legumă într-un mod care să-i pună în valoare gustul și să-i păstreze culoarea.

Pentru aceasta, este recomandat să coaceți sfecla în folie de aluminiu.

Tăiați bucăți de folie de dimensiunea potrivită, ungeți-le cu ulei de măsline și presărați sare și zahăr.

Așezați sfecla deasupra și ungeți-o din nou cu ulei, apoi presărați sare și zahăr.

Înveliți legumele în folie, așezați-le pe o tavă și introduceți-le în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru o oră.

După timp, verificați dacă sfecla este gata. Ar trebui să se înțepe cu ușurință cu o furculiță.

Această metodă ajută la păstrarea tuturor proprietăților benefice ale legumei și îi conferă un gust bogat și distinctiv. În plus, sfecla coaptă nu va murdări ustensilele de bucătărie, spre deosebire de fierbere.