Cum să păstrezi bananele proaspete pentru o perioadă lungă de timp? Această metodă le va împiedica să se înnegrească timp de două săptămâni
Bananele sunt un fruct disponibil pe tot parcursul anului, apreciat de mulți belarusi. Este greu să rezisti cumpărării unui pachet de banane galbene și atrăgătoare. Cu toate acestea, adesea se întâmplă ca fructele să înceapă să se înnegrească înainte ca noi să apucăm să le consumăm. Iată de ce această simplă tehnică de conservare poate fi de mare ajutor pentru a menține prospețimea și culoarea fructelor timp de două săptămâni. Ce trebuie să faci?
Consumul mediu de banane pe an
În medie, un om consumă aproximativ 5,5 kilograme de banane pe an. Mulți apreciază aceste fructe pentru dulceața lor și pentru faptul că pot satisface rapid foamea. De asemenea, bananele au numeroase beneficii pentru sănătate: reglează tensiunea arterială, întăresc sistemul nervos, susțin metabolismul și curăță organismul de toxine. Cu toate acestea, este indicat să consumi bananele înainte ca ele să devină prea coapte. Din fericire, poți încetini procesul de coacere dacă cunoști câteva trucuri.
Metoda de a păstra bananele proaspete pentru o perioadă lungă
Dacă te îngrijorezi că pachetul de fructe pe care l-ai cumpărat se va înnegra înainte să le poți consuma, avem vești bune pentru tine. Apa simplă poate ajuta la păstrarea prospețimii fructelor. Toarnă-o într-un recipient și lasă bananele înăuntru, asigurându-te că vârful grapii este scufundat în apă. Fructul va continua să coapă, dar va rămâne proaspăt timp de două săptămâni, iar pulpa va rămâne fermă. Apa ar trebui să fie rece, la fel cum faci cu florile tăiate. Dacă ai la îndemână folie de aluminiu, poți evita scufundarea bananelor în apă, ci pur și simplu înfășoară capetele grapii în folie, ceea ce va menține, de asemenea, prospețimea lor pentru o perioadă mai lungă. Cu toate acestea, este mai bine să nu cumperi aceste fructe din timp, deoarece coapte foarte repede.
Spălarea bananelor înainte de consum
Mulți cred că bananele nu necesită spălare înainte de consum, deoarece au coajă. Cu toate acestea, specialiștii subliniază că este important să speli fructele aduse din magazin, indiferent dacă le mănânci cu coajă sau fără. Bananele sunt transportate pe distanțe lungi, iar pentru a rezista călătoriei, sunt pulverizate cu cantități mari de pesticide și fungicide dăunătoare pentru sănătate. Deși doar câteva dintre aceste substanțe ajung în pulpa fructului, deoarece coaja este foarte groasă, atunci când te atingi de coajă, pesticidele rămân pe mâini. Prin urmare, poți introduce accidental aceste substanțe în organism. Cel mai bine este să speli cu atenție pachetul de banane după ce le-ai adus din magazin. Spală-le mai întâi cu apă și oțet, apoi cu bicarbonat de sodiu. Alternarea soluțiilor acide și alcaline va elimina eficient toate substanțele chimice.
Ce să faci cu bananele coapte?
Bananele coapte, maro, nu par apetisante, dar păstrează totuși multe dintre nutrienții și beneficiile lor pentru sănătate. De aceea, ar fi neinteligent să le arunci. Le poți folosi în bucătărie pentru a face cocktail-uri, prăjituri sau înghețată. De asemenea, bananele coapte pot servi ca umplutură pentru clătite și omlete sau ca ingredient pentru gemuri.
Dacă nu poți să te determini să mănânci fructele chiar și în această stare, le poți folosi ca îngrășământ pentru plantele din grădină sau din ghivece. Acest lucru va avea un efect pozitiv asupra înrădăcinării și înfloririi culturilor. Bananele aruncate în compost vor îmbogăți solul cu mulți nutrienți valoroși pentru plante.
Ce părere ai despre aceste sfaturi?