Să bei castravete? Rău. Aici este unde puteți folosi în mod util.
După ce a mâncat castraveţi muraţi şi conservaţi, nu numai un borcan gol rămâne, ci şi o saramură. Mulți oameni doar se toarnă afară, dar este o greșeală. Vă spunem cum şi unde să aplicaţi acest lichid.
Pentru a păstra castraveții, ei sunt turnați cu apă și adăugați sare și condimente (cum ar fi mărar, rădăcină de hrean, usturoi) și apoi se lasă deoparte pentru a începe procesul de fermentare naturală. Ca urmare, se formează acid lactic.
Puteți, de asemenea, castraveți murături cu apă cu oțet.
Mulţi oameni toarnă sare când mănâncă castraveţi. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că poate fi, de asemenea, bun pentru sănătate. Poate fi folosit şi în gospodărie.
Continuarea articolului dupa sondajul de opinie
La ce bun saramura?
Sucul de castravete murat conţine acid lactic, un probiotic natural pe care unii oameni îl asociază greşit cu muşchii acri după exerciţii fizice grele. De fapt, Sourdough nu are nimic de-a face cu asta. Acidul lactic, care se formează atunci când fermentează nu numai castraveții, ci și varza, conține în principal bacterii probiotice.
Potrivit portalului DOZ.co.uk, probiotice naturale, cum ar fi sucul de castraveți, au un efect benefic asupra microflorei intestinale pozitive, echilibrul bacterian și procesul digestiv.
Castraveți mușcați și saramură sunt, de asemenea, un depozit real de vitamine: A, C, E, K, precum și potasiu, calciu, fosfor, magneziu, sodiu și fibre.
Totuşi, unii oameni trebuie să fie atenţi. Saramura de castravete nu este recomandată persoanelor cu hipertensiune arterială, deoarece conține o cantitate mare de sare. De asemenea, trebuie evitat de persoanele care suferă de arsuri la stomac și aciditate ridicată. Castraveții și saramura cresc eliberarea de suc gastric, care poate agrava problema.
Cum altfel ai folosi un lichid?
Apa din castraveți mușcați poate fi folosită pentru a pregăti o altă marinată sau chiar ca bază pentru sos salata.
Este, de asemenea, bine potrivit ca o marinată cu carne sau chiar ca un aditiv pentru un sos care tocană bucăți sau legume fierte.
Se poate turna în supe cum ar fi shih sau borscht pentru a da farfuriei un gust mai acru.
Apa de castravete este, de asemenea, o adevărată comoară în gătit vegan. Pe baza sa, puteți pregăti brânză de vaci vegan.
Şi apa cu castraveţi poate fi folosită şi în grădină. Este mare pentru plantele de udare care preferă un substrat acid, cum ar fi:
Heather.* rododendroni;* azalee;* afine înalte;Magnolii.
Prăjituri cu saramură de castravete
Apropo, cei cărora le place să experimenteze pe un fierar pot încerca să gătească prăjituri cu saramură de castravete.
Ingredient:
- saramură de castravete - 1 ceaşcă;
- zahăr - 1 ceaşcă;
- faina - 3 pahare;
- ulei de floarea soarelui - 100 ml;
- sifon - 1 tsp.
Se amestecă ingredientele uscate mai întâi, apoi se adaugă ingredientele lichide. Amestecaţi totul bine şi lăsaţi într-un loc cald timp de 20 de minute.
După un timp, rola aluat, tăiat în forma de cookie-uri. Se coace în cuptor timp de 20 de minute la 180°C.
Mai devreme, Telegraph a scris că salatele au fost întotdeauna o parte indispensabilă a oricărei mese. Și dacă doriți să surprindeți familia ta sau oaspeții cu un nou fel de mâncare neobișnuit, atunci acest fel de mâncare de sfeclă și murături va deveni un rege real de prânz sau cină.