Ce nu trebuie gătit în vase din aluminiu? Puțini știu ce se poate întâmpla cu organismul din cauza asta
Vasele din aluminiu sunt o alegere populară pentru gătit datorită ușurinței, rezistenței și bunei conductivități termice. Cu toate acestea, este important să ne amintim că nu toate produsele alimentare pot fi gătite în ele. Când și de ce sunt considerate periculoase?
În general, vasele din aluminiu pot fi sigure pentru sănătate, dar doar dacă sunt utilizate corect.
Cel mai important, nu gătiti alimente acide, iuți sau sărate (dar nu doar acestea) în ele. În listă intră, de exemplu:
- Borș
- Șnițel
- Supă de roșii
- Roșii
- Pește sărat
- Sfeclă
- Compoturi
- Gemuri
- Sosuri acide
- Marinate
- Lapte
- Alimente pentru copii
Acest lucru se datorează faptului că, atunci când gătim ceva în vase din aluminiu, 1-2 mg din acest metal se pot amesteca cu mâncarea. Elementul se depune complet în ficat și poate duce la disfuncții ale acestui organ și contribuie la dezvoltarea cancerului.
La urma urmei, nu este recomandat să păstrăm aceste alimente în containere din aluminiu.
Conform Organizației Mondiale a Sănătății, un adult mediu poate consuma aproximativ 5 mg aluminiu pe zi din alimente, în timp ce concentrația de aluminiu în apa potabilă este de 0,1 mg/litru. Dacă organismul uman consumă aluminiu peste doza permisă, acest lucru poate reprezenta o amenințare serioasă pentru viață.
Oamenii de știință avertizează, de asemenea, că există o legătură strânsă între aluminiu și boli neurologice, cum ar fi boala Alzheimer.
Dacă doriți să gătiți toate felurile de mâncare în astfel de vase, alegeți neapărat oală din aluminiu cu un acoperis ceramic special. Oale astfel de sunt ideale pentru bucătărie și complet sigure pentru organismul nostru.
Dar ce este sigur de gătit în vase din aluminiu?
Iată ce produse alimentare pot fi gătite:
- Ouă
- Supă de carne și pește
- Pelmeni
- Paste
- Feluri de mâncare din cartofi, dovlecei, vinete
Anterior, Telegraph a scris că nu trebuie să gătiți în vase cu acoperire antiaderentă.
Cum vă place această știre?