Ce să faci dacă brânza s-a uscat? Această metodă o „reanimă” în 30 de minute

Cum să redai prospețimea brânzei uscate?

Se pare că nu este necesar să tai partea întărită și schimbată la culoare și să o arunci la gunoi. Există o metodă simplă care va înmuia produsul în doar 30 de minute, redându-i prospețimea. După acest proces, va fi la fel de gustoasă ca înainte.

Pentru a „reanimă” o bucată de brânză, ai nevoie doar de un lichid. Probabil îl ai deja în frigider. Dar, dacă nu, costul său nu este prea ridicat.

Este vorba despre lapte. Pur și simplu ia o farfurie, pune brânza în ea și toarnă laptele deasupra, asigurându-te că acoperă complet produsul.

După 30 de minute, scoate brânza, usuc-o ușor cu un prosop de hârtie și pune-o înapoi în frigider.

Vei observa imediat după prima felie că produsul este perfect moale și proaspăt la gust.

Cum se stochează corect brânza tare?

Din nefericire, brânzeturile au tendința de a se usca, mai ales dacă sunt stocate incorect.

Cheia aici este temperatura potrivită. Este important să reții că brânzeturile tari și semi-tari sunt cele mai gustoase atunci când sunt păstrate la o temperatură de 6-8 grade Celsius.

Atunci când stochezi brânza în frigider, temperatura nu este singurul factor important. Locul de stocare contează, de asemenea. Este mai bine ca brânza să fie păstrată pe rafturi separate, departe de alte alimente. Astfel, putem evita amestecarea neplăcută a aromelor și gusturilor.

De asemenea, este recomandat să înveliți cu grijă brânza tare într-un prosop umed sau din bumbac. Astfel, va păstra prospețimea mult mai mult.

Cum să determini dacă brânza este stricată?

Dacă un produs a stat un timp în frigider în stare deschisă și nu ești sigur dacă mai este comestibil, poți verifica cu ușurință.

În primul rând, folosește-ți simțul mirosului. Mirosul brânzei nu ar trebui să fie slab, neplăcut sau diferit de cel natural. Dacă observi un miros neobișnuit, aruncați imediat brânza, deoarece nu merită riscul.

De asemenea, observă aspectul produsului. Dacă apar pete albe sau albastre neobișnuite, indică prezența mucegaiului. Amintește-ți că, în multe cazuri, tăind bucata afectată, nu vei salva restul brânzei, care este deja contaminată.

Un astfel de produs ar trebui aruncat imediat și, sub nicio formă, nu trebuie consumat.

Dar, în ce situații mucegaiul de pe brânză este totuși comestibil? Acest lucru a fost scris anterior de Telegraph, cu referințe la experți.

Ce părere ai despre această informație?