Niciodată nu ungeți cu ulei - Explicație TikTok despre de ce nu se lipesc mâncarea de tavile în cantine
Prepararea mâncării în cantine ascunde multe trucuri practice, adesea neobservate de clienți. Multe secrete folosite de personalul din domeniul ospitalității pot fi aplicate și pe o bucătărie obișnuită. De exemplu, unii observatori au remarcat că tavile folosite pentru prepararea fripturilor și chiftelelor în cantine sunt întotdeauna extrem de curate, în ciuda volumelor mari de mâncare pregătite zilnic, și nimic nu se lipeste sau nu arde. Cum este posibil? Un bucătar a dezvăluit secretul.
Cineva care decide să pregătească o friptură franceză acasă se va confrunta probabil cu problema că carnea și brânza se ard și sunt greu de curățat de pe tavă fără urmă. În contrast cu experiența lor, mulți ar putea observa, după o vizită la cantină, că această problemă lipsește complet.
Întrebarea despre tavile curate a devenit una dintre cele mai populare pentru utilizatoarea TikTok cu numele de utilizator prodasha.live, care este o lucrătoare în domeniul ospitalității și împărtășește în mod regulat rețete populare din cantină.
Conform ei, acest truc nu doar că menține tavile curate, dar și face ca mâncarea să fie mai puțin grasă decât dacă ați folosi ulei.
Acest truc de viață se aplică practic tuturor felurilor de mâncare cu carne și pește preparate în tavă, fie că vorbim de chiftele, chiftele, friptură franceză sau chiar pește.
"Doar turnați puțină apă și puneți-o în cuptor. Secretul este foarte simplu", a concluzionat fata.
Utilizatorii rețelei sociale au fost uimiți de simplitatea acestui truc. Unii și-au mărturisit că cunoșteau deja acest truc, în timp ce alții au confirmat, probabil, că și ei lucrează în domeniul ospitalității.
"Pentru că coacem, nu prăjim, și turnăm și apă, fac și eu la fel acasă", a confirmat, probabil, o altă lucrătoare din domeniul ospitalității.
"Eu așa prăjesc ouăle. În loc de ulei, turnăm apă. Nimic nu se lipește. Chiar nu știu de ce s-a inventat uleiul", a comentat altcineva.
În comentarii, au apărut și alte trucuri pentru a evita arderea mâncării, nu doar a celor cu carne.
Unii comentatori și-au pus la îndoială metoda, considerând că astfel carnea va "fierbe" în loc de "prăjit". Alții au propus pur și simplu să folosiți hârtie de copt sau o cârpă din silicon pentru a evita problema.
Cum vă place această știre?