Un gust delicios care va place tuturor: cum se marineaza ceapa
Bucătarul ucrainean a spus cum să pregătească ceapa murată, care va fi o completare excelentă la multe feluri de mâncare.
De asemenea, recomandăm citirea materialului: Diferenţa dintre doi dinozauri: trebuie să răspunzi în 19 secunde
Există o serie de rețete cum să marineze corect ceapă pentru diferite feluri de mâncare. Despre unul dintre aceste moduri i-a spus bucătarului-șef ucrainean Andrei Klus.
Pentru a pregăti această ceapă murată, vor fi necesare următoarele ingrediente:
- 2 becuri
- Ardei iute 5-15 g (în funcție de picant și preferințe personale)
- Pătrunjel 5g
- Ceapa verde 5g
- 1 lămâie întreagă
- Sare 2g
- Zahăr 20g
- Piper proaspăt măcinat 0.5g
- Busuioc uscat 2g
- Olive sau orice alt ulei 20 ml
Ia două becuri. Orice fel de albastru, roșu, violet va face. Se curata ceapa si se taie in felii subtiri. După aceea, se opăreşte cu apă fiartă şi se lasă pentru un minut, apoi se scurge apa, se spală cu apă rece şi se scurge lichidul.
Ardei iute tăiat fin, de asemenea, tăiat fin ceapa verde și pătrunjel.
Grate coaja de o lămâie. Apoi, pentru a primi fileul de lămâie și adăugați la ingredientele anterioare. Strânge sucul de lămâie care a mai rămas.
Se adauga ceapa la toate ingredientele, se amesteca si se poate servi imediat.
De asemenea, puteţi fi interesat de: