Va fi proaspăt luni de zile: bucătarul a numit cea mai bună cale de a stoca sfeclă
Sfeclele sunt un produs universal pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.
Pe scurt:
- Sfeclele pot fi păstrate fără frigider.
- Legumele vor fi proaspete tot anul.
De asemenea, puteţi fi interesat de locul unde se păstrează untul.
În frigider.
Ca majoritatea legumelor, sfecla este bine păstrată în frigider, dar există şi alte opţiuni.
Potrivit lui Brian Quoc Le, doctor în ştiinţe alimentare, consultant nutriţional şi autor a 150 de răspunsuri la întrebările nutriţionale, sfecla va fi păstrată în frigider pentru aproximativ una până la două luni.
Într-o cameră întunecată şi răcoroasă
Locul ideal este un subsol pentru legume, dar orice loc rece, întunecat este, de asemenea, potrivit. Asigurați-vă că sfecla nu atinge alte obiecte sau legume în timpul depozitării.
Potrivit experţilor de la Universitatea de Stat Ohio, dacă laşi sfecla într-un loc rece şi întunecat, va dura două până la patru luni.
În congelator.
Pentru a prelungi durata de valabilitate a sfeclei, aceasta poate fi congelată.
Iată cum se face:
- Taie sfecla.
- Adu oala cu apă la fiert şi apoi aruncă sfecla.
- Găteşte sfecla pentru 30 de minute. Va fi gata când poate fi străpuns cu o furculiţă.
- Scurgem apa şi punem sfecla într-o baie de gheaţă.
- Apoi curăţaţi legumele şi tăiaţi cuburile.
- Pune sfecla pe o tigaie acoperită cu pergament într-un singur strat.
- Pune în congelator 1-2 ore.
- Se schimbă sfecla congelată într-o pungă de silicon sau de plastic pentru congelare.
În congelator, sfecla poate fi păstrată timp de până la un an.